描述
蒙特婁惡魔蛋
雞蛋
美乃滋
味好美蒙特婁牛排香料
作法:
- 將雞蛋以熱水滾熟後，撈起丟入冰水中，可使蛋殼分離好剝除蛋殼。
- 剝除蛋殼的雞蛋縱向切成兩半，去除蛋黃放在小碗裡，用叉子搗碎，保留完整的蛋白。
- 將搗碎的蛋黃與美乃滋攪拌，加入牛排香料後繼續拌勻，直到光滑奶油狀後挖出來填入蛋白中。
- 如果需要，可以撒上額外的調味料(EX紅椒粉)。
味好美 蒙特婁牛排香草香料
Motreal Steak Seasoning
特製經典混合配方，味好美特別為牛排調配的經典混合配方，使用香氣濃郁的黑胡椒、紅胡椒及大蒜
等香料調配出完美比例，少量使用即可帶出肉質的鮮甜美味
使用於煎、烤肉、根莖類、蔬菜時撒上，或漢堡肉、添加至肉丸的絞肉中調味。
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味好美 黑蒜鹽
Black Garlic Salt
由鹽，黑蒜和大蒜三種成分調製而成，成分天然，是一種快速簡便的複方香料。
- 質地溫和（來自發酵過程）
- 味道鮮美：具有香氣、甜味和辛辣味的香醋風味
- 在許多鹹味菜餚中，可以做沾料、醬汁、醃料和調味料，是非常通用的成分
- 由於其濃郁的風味，有時可在獨特的甜點配方中使用，例如巧克力慕斯、松露或布朗尼蛋糕
- *由於在發酵過程中存在S-烯丙基半胱氨酸(SAC)，因此具有抗氧化和抗發炎特性
味好美 加州風味蒜味胡椒粉
Galic Pepper, California Style
融合蒜香的濃郁與胡椒的風味可運用搭配於各式料理
味好美的蒜味胡椒粉成分天然簡單，以大蒜、黑胡椒、鹽、黑糖、洋蔥、紅甜椒、巴西里葉、大蒜油混合出的經典味道。可在煎牛排時灑上少許或搭配清燙蔬菜，可增加風味同時也替菜餚視覺上加分。
味好美 蒙特婁雞肉香草香料
Motreal Chicken Seasoning
餐飲通路的明星商品，雞肉香草香料的香氣十分豐富，調和新鮮乾燥的大蒜、胡椒、香橙皮等香料，散發出多層次香氣，是廚師口袋中的獨家祕方！
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味好美 義大利式香料
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味好美百年經典義大利式香料是以牛膝草、百里香、迷迭香、香薄菏、山艾、俄力岡、羅勒葉七種香草完全比例混合
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