描述
黑胡椒炒蟹
1 隻螃蟹
20 克味好美粗粒黑胡椒
2 瓣蒜頭
20 克奶油
香菜少許
鹽適量
作法:
- 螃蟹切塊、沾少許太白粉備用。
- 起油鍋，將螃蟹過油後，取出瀝乾油分。
- 另起一鍋，放入奶油，小火炒香味好美粗粒黑楜椒及蒜瓣。
- 隨後放入螃蟹，加水燒製5分鐘，待湯汁收乾即可取出裝盤。
- 最後撒上少許香菜做裝飾。
味好美 研磨式黑胡椒粉
Coarse Ground Black Pepper
100%黑胡椒粒研磨而成
- 粉狀的黑胡椒粉在料理過程中適合在起鍋前加入。
- 直接撒於任何料理上，沙拉或是三明治也很合適。
- 加入醃製的醬汁或塗抹在未烹煮的食物上可增加香氣 。
- 可加入義大利肉醬麵、烤肉醬、燉肉、滷汁、餡料中。
推薦產品
味好美 迷迭香葉
Rosemary Leaves
味好美優選迷迭香葉針狀葉完整、氣味甘甜、清香，微量使用即可增加多層次風味，帶有獨特清香、可消除肉類腥味
可用於餡料中，或用於燒燉烤煮雞肉、豬肉、羊肉和火雞等料理。
味好美 月桂葉
Bay Leaves
味好美的月桂葉，是特選來自土耳其的完整葉片，香氣特別濃郁，用量更節省
被廣泛使用於法式、印度及地中海料理，可用於料理各式肉類、熬湯、蔬菜和醬汁烹調中，亦適合用來燉魚、燉肉尤適合海鮮烹調，含有淡淡的薄荷香氣與木質風味。
