單方辛香料

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Bay Leaves

味好美 月桂葉
Bay Leaves

味好美的月桂葉,是特選來自土耳其的完整葉片,香氣特別濃郁,用量更節省

被廣泛使用於法式、印度及地中海料理,可用於料理各式肉類、熬湯、蔬菜和醬汁烹調中,亦適合用來燉魚、燉肉尤適合海鮮烹調,含有淡淡的薄荷香氣與木質風味。

洋蔥碎片

味好美 洋蔥碎片
Minced Onion

選用最新鮮及優質的白洋蔥,經過加工、洗滌、修剪、脫水和切碎後製成的優質洋蔥碎片。可灑在料理上增加口感。

Onion Powder 2.62oz

味好美 洋蔥粉
Onion Powder 2.62oz

具有濃郁洋蔥風味及辛辣味

以乾燥洋蔥磨碎呈粉狀,洋蔥粉可代替1/2杯切碎的新鮮洋蔥,若以與新鮮洋蔥搭配使用更具有風味。

Pure Ground White Pepper

味好美 研磨式白胡椒粉
Pure Ground White Pepper

100%純白胡椒粉

  • 粉末狀的白胡椒粉,味道溫和,香氣濃郁,十分適合放入醬汁中或是加入奶油口味的料理中來提味
  • 使用在海鮮上或禽類料理最能帶出食物鮮美的原味
  • 直接撒在中式料理中,像是粥品、清湯或加入餡料中提味
Coarse Ground Black Pepper

味好美 研磨式黑胡椒粉
Coarse Ground Black Pepper

100%黑胡椒粒研磨而成

  • 粉狀的黑胡椒粉在料理過程中適合在起鍋前加入。
  • 直接撒於任何料理上,沙拉或是三明治也很合適。
  • 加入醃製的醬汁或塗抹在未烹煮的食物上可增加香氣 。
  • 可加入義大利肉醬麵、烤肉醬、燉肉、滷汁、餡料中。
Basil Leaves

味好美 羅勒葉(西洋九層塔)
Basil Leaves

味好美羅勒葉具有薄荷香氣、完美搭配番茄基底之料理

味好美羅勒葉是嚴選埃及的羅勒葉乾燥而成,氣味溫和並同時散發九層搭的香氣,微量使用即可增加料理多層次風味,適合灑於蔬菜、濃湯、烤豬排/雞排、披薩、焗烤食物上,亦可做為醬汁、肉類、蔬菜類、湯品之烹調。

Cinnamon Stick

味好美 肉桂棒
Cinnamon Stick

肉桂棒為樹皮曬乾後捲成的條狀,須經熬煮味道才容易釋放,可用於燉煮或是熬湯料理上,以提升餐點風味,除了鹹食外也可製成糕點或甜食。建議食用:每一支肉桂棒可以搭配一杯熱咖啡、熱可可或熱茶。

Cilantro Leaves

味好美 胡荽葉
Cilantro Leaves

胡荽葉又稱香菜,是一年生草本植物,它有一種清爽,檸檬或酸橙的味道,可增加肉類, 沙拉, 沾醬和酪梨沙拉醬的風味。

Ground Turmeric

味好美 薑黃粉
Ground Turmeric

味好美特選100%純薑黃粉,以天然的薑黃根研磨成粉狀,顏色鮮黃,略帶薑苦味且微辛

適合用於各種料理,亦是咖哩中不可或缺的天然著色香料。

Rosemary Leaves

味好美 迷迭香葉
Rosemary Leaves

味好美優選迷迭香葉針狀葉完整、氣味甘甜、清香,微量使用即可增加多層次風味,帶有獨特清香、可消除肉類腥味

可用於餡料中,或用於燒燉烤煮雞肉、豬肉、羊肉和火雞等料理。

Cinnamon, Ground

味好美 肉桂粉
Cinnamon, Ground

來自美國的優質肉桂粉,有清涼刺激性甜味,適用烘焙麵包、魚、肉類調理、咖哩、飲料的調味,亦可做為烘焙材料加入烘焙麵糊、麵團烤製。

PEPPER RED CRSH 4.62 OZ

味好美 辣椒碎片
PEPPER RED CRSH 4.62 OZ

紅色辣椒乾燥製成,顏色較暗、香氣濃辣味夠,因含水量低適合長時間儲存,常用以川菜料理中,披薩、義大利麵也很適合。